Saluran pencernaan adalah rumah dari bakteri “baik” yang membantu kita mencerna makanan. Selain itu, bakteri ini juga sangat bermanfaat untuk aspek lain dari kesehatan fisik dan mental kita.
Kesehatan usus kita dan produksi bakteri dalam tubuh kita bergantung pada apa yang kita makan. Makanan kesehatan usus adalah makanan yang memberi tubuh kita probiotik: mikroorganisme hidup yang bermanfaat. Kita dapat menambahkan probiotik ke dalam makanan kita dengan mengonsumsi makanan yang difermentasi secara alami.
Pada artikel ini, kami akan membahas 5 makanan terbaik untuk kesehatan usus dan bagaimana ini dapat meningkatkan kesehatan Anda secara keseluruhan.
1. Roti Sourdough
Saat membuat roti penghuni pertama, fermentasi terjadi karena adanya pencampuran bakteri asam laktat. Serta ragi dengan adonan. Fermentasi meningkatkan rasa dan tekstur roti. Serta nilai gizi, dan umur simpan tanpa perlu aditif kue.
Manfaat Kesehatan Usus
Meskipun jumlah dan jenis bakteri baik yang bertahan dari panas selama proses pemanggangan tidak diketahui. Beberapa penelitian menyimpulkan bahwa beralih dari roti tepung rafinasi ke roti penghuni pertama dapat memberikan manfaat, antara lain:
- Mengurangi ketidaknyamanan perut
- Mengurangi kembung
- Mengurangi mual pada gangguan gastrointestinal
- Kadar darah dan kolesterol yang diatur
Roti yang dibuat dengan tepung olahan mengandung karbohidrat yang bisa berbahaya bagi kesehatan usus Anda. Jika Anda kesulitan menghindari karbohidrat olahan, roti penghuni pertama adalah alternatif yang sehat untuk membantu memuaskan keinginan Anda.
2. Yogurt
Jenis yogurt tertentu, seperti yogurt Yunani, kefir, dan lainnya, merupakan sumber probiotik yang kaya. Tidak semua yogurt mengandung probiotik. Yoghurt berbasis probiotik harus memasukkan bakteri sehat ke dalam bahan-bahannya, seperti:
- Bifidobacterium lactis
- Lactobacillus casei
- Asidofilus
- Reuteri
Manfaat Kesehatan Usus
Yogurt dapat bermanfaat bagi kesehatan usus Anda dengan:
- Meningkatkan intoleransi laktosa
- Mengurangi sembelit
- Mengurangi penyakit diare
- Membantu penyakit radang usus
- Membantu mengatasi infeksi helicobacter pylori
3. Kombucha
Kombucha merupakan minuman fermentasi yang kaya akan probiotik. Dalam budaya tradisional, bahan kombucha termasuk teh hitam atau hijau, gula putih, dan ragi.
Probiotik yang ada di kombucha termasuk bakteri asam asetat, bakteri asam laktat, dan ragi.
Manfaat Kesehatan Usus
Kombucha dapat:
- Mencegah perkembangan bakteri berbahaya seperti salmonella, Helicobacter pylori, E Coli, dan Campylobacter jejuni
- Berkontribusi pada flora usus yang sehat
Rekomendasi: Jasa Backlink Murah Berkualitas Indonesia
4. Kimchi
Kimchi adalah hidangan tradisional Korea yang terbuat dari sayuran yang difermentasi seperti kubis atau lobak dengan bumbu dan bumbu. Kubis memiliki mikroorganisme yang membantu proses fermentasi terjadi secara alami.
Manfaat Kesehatan Usus
Kimchi memberikan manfaat kesehatan usus seperti:
- Mempromosikan aktivitas anti-mikroba
- Meningkatkan aktivitas yang merangsang kekebalan
- Manfaat mikroflora usus
- Meningkatkan glukosa darah
- Melindungi tubuh dari penyakit terkait lipid
5. Kol Parut
Sauerkraut adalah lauk fermentasi yang terbuat dari parutan kubis dan garam. Hidangan ini sangat bermanfaat bagi kesehatan usus karena kaya akan probiotik dan serat. Untuk mendapatkan khasiatnya yang maksimal, sauerkraut harus dibuat tanpa cuka.
Manfaat Kesehatan Usus
Di antara manfaat asinan kubis untuk kesehatan usus, ia juga bermanfaat sebagai berikut:
- Meningkatkan pencernaan
- Menghasilkan flora yang sehat
- Mempromosikan penurunan berat badan
- Berpotensi mengobati kondisi inflamasi seperti sindrom iritasi usus besar dan kolitis ulserativa.
