Jawa Timur, sebuah provinsi di Indonesia yang terkenal dengan kekayaan budayanya, juga dikenal dengan keanekaragaman kuliner yang memanjakan lidah. Dari hidangan pedas hingga manis, Makanan Khas Jawa Timur menawarkan pengalaman rasa yang beragam dan unik. Berikut adalah delapan makanan khas Jawa Timur yang wajib Anda coba:
1. Soto Lamongan
Soto Lamongan adalah jenis soto ayam yang berasal dari Lamongan. Kuahnya yang kaya rempah dengan cita rasa gurih, disajikan bersama dengan ayam suwir, telur, soun, dan taburan bawang goreng. Soto Lamongan adalah pilihan tepat untuk makan siang yang menghangatkan.
2. Nasi Rawon
Nasi Rawon adalah hidangan berkuah hitam legendaris yang berasal dari Surabaya. Dibuat dari daging sapi dengan bumbu kluwek yang memberikan warna dan rasa khas. Nasi Rawon biasanya disajikan dengan sambal, kerupuk, dan telur asin, menciptakan kombinasi rasa yang lezat.
3. Pecel Madiun
Pecel Madiun adalah hidangan salad sayur dengan saus kacang yang khas. Terdiri dari aneka sayuran rebus seperti kangkung, bayam, dan tauge yang disiram dengan saus kacang pedas manis. Pecel biasanya disajikan dengan nasi dan kerupuk, sempurna untuk sarapan atau makan siang yang sehat.
4. Ayam Goreng Jawa
Ayam Goreng Jawa tidak seperti ayam goreng pada umumnya. Ayam ini direndam dalam bumbu rempah-rempah sebelum digoreng hingga kecokelatan. Kulitnya yang renyah dan dagingnya yang lembut dan penuh bumbu menjadikan Ayam Goreng Jawa hidangan yang memuaskan.
5. Bakso Malang
Bakso Malang adalah varian bakso yang unik dari Malang. Hidangan ini tidak hanya berisi bakso sapi, tetapi juga bakso ayam, tahu, dan siomay, disajikan dalam satu mangkuk bersama dengan kuah yang gurih. Bakso Malang sering dijadikan pilihan untuk makan malam yang mengenyangkan.
6. Lontong Kupang
Lontong Kupang adalah hidangan khas pesisir Jawa Timur yang menggabungkan lontong dengan kerang kupang. Kuahnya yang gurih dan pedas membuat hidangan ini sangat istimewa, sering disajikan dengan sambal petis yang menambah kekayaan rasa.
7. Tahu Campur
Tahu Campur adalah hidangan unik yang menggabungkan tahu goreng, lontong, soun, selada, dan irisan daging sapi. Disajikan dengan kuah kaldu yang gurih dan saus petis khas, Tahu Campur menawarkan perpaduan rasa yang lezat dan memuaskan.
8. Rujak Cingur
Rujak Cingur adalah hidangan salad buah dan sayur khas Jawa Timur dengan tambahan “cingur” atau hidung sapi. Disiram dengan saus petis yang manis dan pedas, Rujak Cingur menawarkan sensasi rasa yang unik dan menggugah selera.
Penutup
Makanan khas Jawa Timur menawarkan kekayaan rasa yang tak terlupakan. Setiap hidangan menggambarkan sejarah dan kebudayaan yang mendalam dari daerahnya. Jadi, ketika Anda berkunjung ke Jawa Timur, pastikan untuk mencicipi Makanan Khas Surabaya berbagai hidangan lezat ini dan nikmati perjalanan kuliner Anda di tanah yang kaya akan tradisi ini. Selamat mencicipi!
